想煮出完整又漂亮的水餃，除了選用品質好的水餃之外，烹煮方式也非常重要。首先，建議使用足量的水，待水完全滾沸後再放入水餃，避免冷水下鍋造成外皮軟化。下鍋後可用湯匙沿著鍋邊輕輕攪動，防止水餃黏鍋，但不要大力攪拌，以免外皮受損。煮的過程中維持中大火即可，不必持續大滾，以免劇烈翻滾造成碰撞破皮。另外，也不要一次放入太多水餃，讓每顆都有足夠空間翻動。若依照品牌建議的烹調時間操作，並適時加入少量冷水調整沸騰程度，就能大幅降低破皮的機率，讓每顆水餃都保持完整外型與飽滿口感。